Sju Gårdar kommer med ost till jul

2013-12-19

En knapp vecka före jul kommer Sju Gårdar med två hårdostar, en mild och en lagrad.
– Ännu finns våra ostar inte i alla butiker. Det är en smygpremiär, men det kändes väldigt roligt att kunna erbjuda ost från Sju Gårdar just till årets största matfest, säger Henrik Johansson, ordförande för Sju Gårdar.

De två ostarna är frukten av ett samarbete mellan Sju Gårdar och Boxholms mejeri som tillverkat ost sedan slutet av 1800-talet.
– Vi sökte efter ett fint ysteri med känsla för osthantverket. Och Boxholm motsvarar alla våra förväntningar och de tillverkar väldigt goda ostar, säger Henrik Johansson.

De två ostarna är grynpipiga ekologiska och, som alla Sju Gårdars produkter, gjorda på klimatcertifierad mjölk från Sju Gårdar. Den ena osten är mild, lagrad 4-6 månader men ändå rik på smaker och fyllig. Den andra osten har lagrats 8-12 månader och har betydligt mera sting.

– Vi har begränsat med ost nu i början så därför finns våra ostar inte i alla butiker, säger Henrik Johansson.

Se också: Om Sju Gårdars ostar
Henrik Johansson, ordförande för Sju Gårder
Henrik Johansson, ordförande för Sju Gårder med Sju Gårdars ostar, Sju Gårdars Mild och Sju Gårdars Lagrad.

 

 

Sju Gårdars blomma